Ο Αγροτουριστικός Γυναικείος Συνεταιρισμός της Γλώσσας συνεχίζει την παράδοση, παρασκευάζοντας παραδοσιακά προϊόντα από υποπροϊόντα του οίνου, όπως μούστο, πετιμέζι, μουσταλευριά και ριτσέλια, αλλά και σκοπελίτικες τυρόπιτες και ψωμί. Το 1999, 24 γυναίκες της Γλώσσας Σκοπέλου αποφάσισαν να ενωθούν και να ιδρύσουν έναν γυναικείο συνεταιρισμό με σκοπό την παρασκευή και προώθηση των τοπικών παραδοσιακών Σκοπελίτικων εδεσμάτων. Πάνε χρόνια από τότε, αλλά έχοντας ως γνώμονα την πίστη τήρηση της ποιότητας και αυθεντικότητας αυτές οι γυναίκες συνεχίζουν και σήμερα να προσφέρουν στην τοπική κοινωνία αλλά και στους επισκέπτες του νησιού μοναδικές εμπειρίες γεύσεις , χρησιμοποιώντας ως πρώτη ύλη ντόπια υλικά. Σήμερα Η Γλωσσιώτισσα δραστηριοποιείται εκτός των άλλων, στην αναβίωση εθίμων με έντονο το νησιώτικο στοιχείο. Επίσης, αναλαμβάνει την οργάνωση κοινωνικών εκδηλώσεων με την παράδοση του νησιού (γλωσσιώτικος γάμος, βαφτίσια, συνεστιάσεις, λαϊκά πανηγύρια, κ.α.), καθώς και την τροφοδοσία σε εκδηλώσεις συνεδριακού χαρακτήρα εντός και εκτός νησιού. Οι γυναίκες της Γλώσσας σας καλούν να απολαύσετε όλες τις τοπικές λιχουδιές, ζώντας λίγες ή πολλές μέρες στον όμορφο τόπο τους και να περάσετε τις διακοπές σας δοκιμάζοντας μοναδικές γεύσεις . Ο συνεταιρισμός παρασκευάζει παραδοσιακά γλυκά : χαμαλιά και ροζέδες (γλυκά που έχουν ως βάση την αμυγδαλόψιχα), γλυκά του κουταλιού (αμύγδαλο, δαμάσκηνο και φρούτων κάθε εποχής), μαρμελάδες και γλυκά ταψιού. Ακόμη παραδοσιακά φαγητά όπως : τυρόπιτες Σκοπέλου, ροφός στιφάδο, κρέας με κυδώνια, κοχύλια και πεταλίδες με ρύζι και χταπόδι με χόρτα.
Η επιχείρηση μας, Η Γλωσσιώτισσα βρισκεται στη διεύθυνση Γλώσσα Σκόπελος, Μαγνησία και δραστηριοποιείται στην κατηγορία Αγροτικός Συνεταιρισμός. Για περισότερες πληροφορίες παρακαλούμε καλέστε μας στο τηλέφωνο 2424033224.