Χρησιμοποιούμε cookies για να βελτιστοποιήσουμε τον ιστότοπό μας. Με την περιήγηση στον ιστότοπό μας συμφωνείτε με την πολιτική απορρήτου και την πολιτική των cookies μας.

The Cave Of Nikolas

Εστιατόρια

Διεύθυνση

Ακρωτήρι, Σαντορίνη, Κυκλάδες 84700 ,Ελλάδα

Τηλέφωνο/α

2286082303, 6974297156

Ιστότοπος

Πληροφορίες

Στην Σαντορίνη, στη νότια μεριά του όμορφου Ακρωτηρίου, δίπλα στην θάλασσα εδώ και πολλά χρόνια βρίσκεται μια μικρή παραδοσιακή σπηλιά, λαξευμένη από τα χέρια του μπάρμπα Νικόλα στα νεανικά του χρόνια. Φτιαγμένη με αγάπη και μεράκι πρόσφερε καταφύγιο στον ίδιο και στην μικρή βαρκούλα του.

Η ανοιχτή καρδιά του, τα φρέσκα ψάρια που ο ίδιος έπιανε και το ντόπιο κρασί που πάντα είχε έκανε την μικρή σπηλιά καταφύγιο της παρέας του. Στο πλευρό του πάντα η κυρά Ευσταθία που με την μαγική της μαγειρική ξετρέλαινε τους πάντες.

Ο αείμνηστος Σπύρος Μαρινάτος, επικεφαλής του έργου της ανασκαφής του αρχαιολογικού χώρου του Ακρωτηρίου, πρότεινε στον μπάρμπα Νικόλα να μετατρέψει το μικρό αυτό καταφύγιο σε ταβερνάκι, για τους πεινασμένους εργάτες της ανασκαφής προσφέροντας πάντα νόστιμες παραδοσιακές λιχουδιές όπως ντοματοκεφτέδες, φάβα, χλωρό τυρί, σκορδομακάρονα και άφθονα φρέσκα ψάρια.

Με τα χρόνια, η σπηλιά γινόταν ολοένα και πιο γνωστή στους επισκέπτες του νησιού, καθώς μετά την επίσκεψη τους στον αρχαιολογικό χώρο κατέφευγαν στην παραλία να δοκιμάσουν τους ξακουστούς μεζέδες της κυρά Ευσταθίας και το πλούσιο σε άρωμα κρασί του μπάρμπα Νικόλα.

Το 1981 τα ηνία έδωσαν στην κόρη τους, Μαργαρίτα, η οποία έμαθε την μαγειρική από την σύζυγο του κυρίου Μαρινάτου. Με πιο πλούσια κουζίνα και πάντα με παραδοσιακό τρόπο η κυρία Μαργαρίτα συνέχισε, στα χνάρια των προγόνων της, να μαγεύει τους πελάτες της. Η αγάπη της για την κουζίνα και τα τοπικά προϊόντα, που η ίδια και ο σύζυγός της, Νικόλας, παράγουν, της χάρισε το βραβείο Gourmet, ως η καλύτερη παραδοσιακή ταβέρνα 2007-2008 στην Σαντορίνη.


The Cave Of Nikolas - Περιγραφή

Η επιχείρηση μας, The Cave Of Nikolas βρισκεται στη διεύθυνση Ακρωτήρι Σαντορίνη, Κυκλάδες και δραστηριοποιείται στην κατηγορία Εστιατόρια. Για περισότερες πληροφορίες παρακαλούμε καλέστε μας στο τηλέφωνο 2286082303.

Tags

εστιατόριο Ακρωτήρι, παραδοσιακή ταβέρνα Ακρωτήρι, restaurant Ακρωτήρι, greek cuisine Akrotiri, Σαντορίνη, Santorini, Cyclades

Βίντεο

Social Media