Το εργαστήριο Δανέζη ξεκίνησε το 1974 και ήταν από τα πρώτα στην παραγωγή φύλλου κρούστας.
Το ζαχαροπλαστείο μας παρασκευάζει γλυκά, σιροπιαστά, πάστες, τούρτες και γευστικό παγωτό.
Το ζαχαροπλαστείο Μπουρδαμής διαθέτει παραδοσιακά γλυκά Κρήτης, τούρτες γάμου και βάπτισης.